Riz, Céréales, Farine

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Les lentilles vertes sont les lentilles de couleur gris-vert généralement disponibles dans leur ensemble (non fendues).

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Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes en 15 minutes seulement. Cependant, leur texture est plus fragile.

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