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Populaire dans le sud du Vietnam, le banh cong est un gâteau salé frit. Fait de farine de riz, il est rempli de haricots mungo et de porc, et garni de crevettes.
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Le cœur de palmier est la partie centrale du stipe des palmiers. Il est constitué de tissus végétaux de couleur blanchâtre, tendres mais assez fermes, parfaitement comestibles.
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Un petit creux dans la journée? Découvrez nos recettes de MAMA ramen délicieux, soupe canard.
